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大豆餅 
新潟県産砕き大豆使用。ふんわり食感と大豆の香ばしさを引き出すため、あえて丸ごとの大豆ではなく、12割の砕き大豆を練り込み、 ソフトで均一なくちどけに こだわりました。
海老餅 
瀬戸内産小海老使用。穏やかな気候と海流で育った甘みのある小海老を使用しました。小海老をまるごと練り込んでおりますので、こんがり香ばしい香りと、ほのかな甘みが、お口の中いっぱいに 広がります。
青のり餅 
瀬戸内産青のり使用。磯の香り豊かな瀬戸内産の青のりを使用しました。 焼き上げたおかきから、青のりが風味豊かに香る上品な味わいです。
●商品コンセプト

近年、くちどけの良い米菓の新商品が各社より登場し注目されています。
これらの商品に対し、当社では米菓らしさを大切にした、 ソフトでくちどけ感のあるおかきを商品化いたしました。 

・素材、食感、製法へのこだわりを、 職人の一徹なイメージと仕事場にある道具をモチーフに高級感のあるパッケージに仕上げました。

●商品特徴

(1)食感へのこだわり
外はさっくり、中はふんわりくちどけ感
当社特有の生切り製法(柔らかいお餅を切ることができる製法)でふっくらときめの細かい、ふんわりおかきに仕上げました。 おかきの香ばしさと素材の風味にこだわりましたこだわりの厳選素材を使用し、おかきの香ばしさ、素材の風味を楽しんでいただけるよう、シンプルなあっさりサラダ味で仕上げました。

(2)素材のこだわり
おかきの香ばしさと素材の風味にこだわりました
こだわりの厳選素材を使用し、おかきの香ばしさ、素材の風味を楽しんでいただけるよう、シンプルなあっさりサラダ味で仕上げました。

 

 

 

株式会社栗山米菓
中条ファクトリー  〒959-2664 新潟県胎内市柴橋1188 
Tel0254-43-3100 Fax0254-43-5050

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