ぬれ鬼の薄ごろも揚げ

何もつけずに、そのまま召し上がってください。 
たまり醤油に油の風味が加わって、さらに美味しい一品に。

1. 衣の材料を混ぜ合わせ、『ぬれ鬼』に薄く衣をつける。

2. その上に紅しょうがのせん切りを数本のせて、180度の油でさっと揚げる。

3. しし唐辛子は1箇所に切り目を入れて素揚げする。

4. 2品を一緒に盛り合わせて、出来上がり。