ぬれ鬼のゼリー寄せ

 

(6人分)
ぬれ鬼 5個
コンソメ 小さじ3杯程度
ゼラチン 20g
きゅうり 細1本
にんじん 中4分の3本
1000cc
少々

  1. にんじんときゅうりを細かく切る。ぬれ鬼は8等分にする

  2. にんじんは電子レンジで柔らかくする(適当に2,3分)

  3. 鍋に水を入れ、コンソメを入れて火にかける。(中の弱火)

  4. 沸騰したら、火を弱め、にんじん・きゅうり・ゼラチンを入れ、良く混ぜる

  5. 塩で味を調える

  6. 3分程火にかけたら、火を止めて少し冷やす

  7. バッドに(6)を流し入れる

  8. 冷蔵庫に入れ、少し固まってきたところで、ぬれ鬼を入れ、冷やし固める

  9. 食べる直前にガラスの器にいれる。

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